Todos escuchamos acerca de los probióticos, las bacterias buenas en nuestros intestinos, y estamos comenzando a comprender los beneficios para la salud de los probióticos. Sin embargo, nos falta un lado crucial de la ecuación en la salud intestinal: los prebióticos.
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¿Qué son los prebióticos?
Los prebióticos son "alimento" para los probióticos. De hecho, alimentan las bacterias buenas que ya están en su intestino, ayudándolas a crecer.
Los prebióticos son ingredientes alimenticios naturales no digeribles que promueven las bacterias buenas en el intestino. Están en forma de fibra dietética que cambia el microbioma intestinal de una manera beneficiosa: al aumentar la cantidad de bacterias saludables en el intestino.
Los estudios han demostrado que las fibras prebióticas aumentan el número de bifidobacterias y lactobacilos, dos de las bacterias más beneficiosas para una salud intestinal óptima. Al aumentar la cantidad de bacterias saludables en el tracto digestivo, estas fibras pueden combatir los patógenos no deseados y proporcionar una serie de beneficios para la salud.
A diferencia de los probióticos, los prebióticos son resistentes al calor y el cuerpo no los digiere. En cambio, alimentan las bacterias beneficiosas. Por lo tanto, obtener los efectos de los prebióticos es fácil, especialmente cuando se consume en forma de suplemento.
¿Qué alimentos contienen prebióticos?
Muchos alimentos son ricos en prebióticos; y en general, los alimentos crudos tienen más fibra prebiótica que los alimentos cocidos.
El tipo más común de prebiótico es de la inulina de fibra dietética; que es común en muchas plantas.
Algunos ejemplos de alimentos que contienen inulina son el ajo, la cebolla, el puerro, los espárragos, las alcachofas y otras verduras de hoja verde como la espinaca y la col rizada.
Los plátanos y los granos enteros también son ricos en prebióticos.
También hay muchos suplementos prebióticos para elegir para obtener suficiente fibra prebiótica en su dieta.
¿Se pueden combinar prebióticos y probióticos?
¡Si! La combinación de ambos en un solo producto se llama simbióticos, y son la clave para un intestino sano. De hecho, los prebióticos maximizan el efecto de los probióticos al dar combustible a esas bacterias beneficiosas.
Un simbiótico natural es el kéfir, un tipo de yogur que ha sido fermentado.
Un suplemento simbiótico proporciona un probiótico, las bacterias vivas, y el prebiótico, el alimento para esas bacterias vivas. Este tipo de suplemento promueve una flora intestinal saludable.
Lo que debes recordar es esto:
Los probióticos son bacterias vivas y beneficiosas, y los prebióticos son el "combustible" para ayudarlos a crecer dentro del tracto digestivo.
Ambos son beneficiosos para la salud digestiva, y los suplementos que combinan ambos se llaman simbióticos.
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Referencias
Prebióticos, simbióticos y cómo alimentar a sus insectos intestinales